🥦 Alimentation et TND : quels apports nutritionnels favoriser chez l’enfant ?

Psycho neuro nutrition

L’alimentation joue un rôle fondamental dans le développement cognitif, la gestion des émotions et la régulation de l’énergie. Chez les enfants présentant un trouble du neurodéveloppement (TND) — TDAH, DYS, TSA — certains nutriments peuvent avoir un impact direct sur leur bien-être global.

C'est un article qui pourrait être soumis à controverse comme c'est souvent le cas quand on parle de l'impact de l'alimentation sur la santé et la santé mentale. C'est de moins en moins le cas avec les milliers d'études sur le microbiote et le développement de la psychonutrition mais il n'y a pas beaucoup d'études sur le lien avec les TND... je vous avoue que les sources sont tirées de l'IA ! Après c'est aussi du ben sens !

🧠 Ce que nous dit la science

Des études ont montré des liens entre alimentation et fonctionnement cérébral chez les enfants neuro-atypiques :

🔹 Acides gras oméga-3 (EPA, DHA)

• Participent au développement du cerveau et à la modulation de l’humeur.

• Des recherches montrent qu’ils peuvent réduire l’impulsivité et améliorer la concentration chez les enfants TDAH.

• 📚 Source : Bloch & Qawasmi, 2011 (Journal of the American Academy of Child & Adolescent Psychiatry)

🔹 Magnésium et Zinc

• Impliqués dans la régulation du stress, de l’humeur et de l’attention.

• Une carence est fréquemment observée chez les enfants TDAH.

• 📚 Source : Konofal et al., 2004 ; Arnold et al., 2005

🔹 Fer

• Essentiel pour la synthèse de la dopamine, neurotransmetteur clé dans l’attention.

• Une carence en fer peut aggraver les symptômes du TDAH.

• 📚 Source : Konofal et al., 2008 (Pediatrics)

🔹 Vitamine B6 et B12

• Contribuent à la régulation de l’énergie mentale et de l’humeur.

• Agissent en synergie avec le magnésium.

Une assiette haute en couleurs

🍽️ Conseils nutritionnels à privilégier

✅ Favoriser :

• Poissons gras (sardines, maquereaux, saumon) 2x/semaine

• Fruits secs, légumineuses, graines de courge (zinc et magnésium)

• Légumes verts, œufs, quinoa (vit. B, fer non héminique)

• Eau de source peu fluorée, hydratation régulière

❌ Éviter ou limiter :

• Additifs, colorants artificiels, glutamate (hyperexcitabilité)

• Sucre raffiné et sodas (effet de pic puis chute d’énergie)

• Excès de produits transformés pauvres en nutriments

💡 Attention aux troubles sensoriels : les enfants TND peuvent refuser certains aliments par hypersensibilité. Il faut respecter leur rythme, proposer sans forcer, et parfois retravailler l’aliment sous une autre forme (purée, smoothie, présentation ludique…).

👩‍🍳 Astuces en famille

• Faire participer l’enfant aux courses ou à la cuisine

• Créer des repas ludiques : visages avec légumes, smoothies de couleurs

• Mettre en place une routine repas structurée mais détendue

• Introduire les nouveaux aliments un à un, en toute petite quantité

  
  

📌 "Que ton aliment soit ta première médecine."— Hippocrate